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La cave aux arômes
Cette exposition originale vous invite à découvrir, de manière ludique et multimédia, l'univers fascinant des vins de Bourgogne.
Une balade olfactive étonnante, réelle et virtuelle, associant la vue, le son et les arômes du vin.
Douze pièces bourguignonnes servent de support à douze ballons en verre qui présentent de façon la plus naturelle possible les douze familles d'arômes rencontrées dans les vins.
Et, cerise sur le gâteau, le premier site web parfumé, réalisé en collaboration avec France Télécom et SQLI, complète votre visite.
Thèmes abordés : · La dégustation · La mise en scène · L'olfaction · L'expression des stimuli · Les molécules odorantes · Les sensations gustatives · Les facteurs de diversité · L'analyse sensorielle
Production : Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, Centre·Sciences et le concours du CCSTI Bourgogne. |
Composition : 12 pièces bourguignonnes comportant douze ballons en verre avec dispositif de diffusion d'arôme, une table constitué d'un plateau en chêne et de deux pièces ouvertes en partie inférieure, un ordinateur avec diffuseurs d'arôme, 18 panneaux autoportants, 0m80 par 2m00. Le lieu d'accueil devra assurer le renouvellement des produits périssables : fleurs, produits laitiers, fruits frais.
Emplacement : 170 m2
Transport : 14 caisses, 8 m de plateau (caisses non gerbables), 1400 kg
Participation : 1 mois : 4 000 €, 2 mois : 6 500 €, (+ frais de déplacement et d'hébergement d'une personne de Centre·Sciences au montage et au démontage).
Valeur d'assurance : 40 000 € |
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- Coordonnées
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- Agenda diffuseur
- Dossier pdf
| Centre · Sciences |
| 72, Faubourg Bourgogne 45000 Orléans |
| Tel : 02 38 77 11 06 - Fax : 02 38 77 11 07 |
| Contact : |
| Site internet : www.centre-sciences.org |
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